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Ensalada caliente de patata y rabanito

Información adicional

Dificultad

Media

Preparación

Paso 1

Lavamos y troceamos en trozo pequeños las patatas y añadimos a una olla con agua una pizca de sal y cocemos.

Paso 2

Mientras tanto, preparamos el aliño añadiendo a un bol eneldo troceado, aceite de oliva, mostaza de Dijon. vinagre de vino tinto, pimienta y sal. Escurrimos las patatas y mezclamos con el aliño.

Paso 3

Lavamos y troceamos los rabanitos y añadimos al bol junto a los tomates angelle.

Paso 4

Cortamos el queso fresco y pasamos por la plancha.

Paso 5

Troceamos el queso freso y mezclamos con el resto de ingredientes.

Ingredientes

200g patatas pequeñas
150g rabanitos
100g tomate angelle
200g queso fresco
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino tinto
Mostaza de Dijon
Eneldo
Sal
Pimienta

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