Faites précuire la pâte brisée au four pendant 10 minutes à 180º dans le moule à utiliser.

Faites chauffer l’oignon finement haché dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.

Faites cuire le brocoli à la vapeur.

Battez les œufs avec le lait.

Rajoutez le brocoli, oignon et un peu de fromage aux œufs et lait, mélangez et versez sur la pâte. Mettez au four.

Après 20min, ajoutez le fromage et remettez la quiche au four pendant 10 min,

Prête à servir